健康飲食

糖尿病患者 不要再吃這4種蔬菜 升糖速度可能比吃主食還快!

糖尿病患者,不要再吃這4種蔬菜,升糖速度可能比吃主食還快!怪不得血糖一直不降,可能是你誤吃了它

糖尿病患者,不要再吃這4種蔬菜,升糖速度可能比吃主食還快!怪不得血糖一直不降,可能是你誤吃了它
糖尿病患者要忌口,這幾種蔬菜盡量不要吃了,升糖會很快,比吃主食還快,吃蔬菜有好處,但對於糖尿病患者來說,並不是什麼蔬菜都可以吃的,這4種蔬菜的升糖速度就很快,糖尿病患者要謹慎食用。一定要看看哦,尤其是高糖尿病的人,一定要注意了,血糖一旦升高,很難降下來。

芋頭:芋頭中的主要成分是澱粉,相當於我們平時吃的主食。糖友不應將芋頭視作蔬菜,而要當成一種主食。不僅如此,芋頭煮熟後熱量及糖分均會升高,易使血糖升高。所以糖尿病患者如果吃芋頭的話,建議減少相應主食的量,100克芋頭減少25克主食,以保證血糖穩定。

土豆:每100克土豆含17.2克碳水化合物,碳水化合物含量較高,因此很多人都將土豆當成主食。所以,和芋頭一樣,糖友們吃100克土豆減少25克的主食。炸土豆、炸薯條等土豆做法,經過高溫油炸,可能會產生一些苯並芘等有害物質,且脂肪含量過高,不建議食用。糖友最好選用煮土豆或蒸土豆等形式,入菜的話可以選擇燉或清炒的方式。

還有蓮藕、幹百合。

延伸閱讀:糖尿病患小心 這類蔬菜藏超多糖 (中時電子報)

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