健康飲食

長時間泡木耳 真有致命風險?《生活提示》

長時間泡木耳 真有致命風險?20220420 |《生活提示》CCTV科教

本期節目主要內容:米酵菌酸是一種可以引起食物中毒的毒素,它耐熱性極強,日常的烹饪無法破壞其毒性,對人體的肝、腎、心、腦等重要器官均能産生嚴重損害,目前對米酵菌酸尚無特效解毒藥物,一旦中毒,病死率高達40%以上。産生米酵菌酸的細菌遇到了木耳、銀耳還有一些發酵米面制品的時候,在足夠長的時間內,在適合的溫度下,就會産生毒素。

《生活提示》緊扣衣、食、住、行、健康等話題,進行解答和提示,倡導健康生活。

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