【大師的菜·一閩驚人】清香、鮮香、醇香!閩菜原來如此美味,大師的菜帶你一「閩」驚人!
【大師的菜·淡糟螺片】經典閩菜淡糟螺片,形如牡丹、鮮脆清甜,37年前轟動轟動全國! 福建的朋友們看過來,今天為大家帶來一道閩菜一絕——淡糟螺片! 這次請到的大師強振濤,1958年7月出生於名廚世家,福建福州人。父親強木根、叔叔強曲曲均為「全國最佳廚師」,在中國烹飪界號稱閩菜「雙強」。其父強木根於1997年榮獲「中華技能大獎」,為全國廚師界第一人。 這道淡糟螺片,形如牡丹,吃起來口感脆嫩,不僅有糟的香氣、還有鍋氣,清甜鮮香,絕了!