鸡蛋可以预防老花眼！【老安谈健康第1期】

雞蛋怎樣吃才能更好的發揮其預防老花眼的功效：

秘方一：雞蛋+枸杞
食材如下：枸杞20克、雞蛋2個
做法：枸杞洗淨待用，先在碗裏打入兩個雞蛋，，再放入洗好的枸杞，然後再加溫開水、鹽，攪勻，上鍋蒸三分鍾即可。

秘方二：雞蛋+胡蘿蔔
食材如下：胡蘿蔔1根、雞蛋2個、蔥花適量
做法：先將胡蘿蔔去皮洗淨後，切成細長條，放在碗內，加一小搓鹽，用清水泡10分鍾。在將雞蛋打散後加料酒、鹽，攪拌均勻。把鍋內倒油，燒制八成熱倒入蛋液，煸炒成型後盛出待用。鍋內再次倒少許油，放蔥花，爆香後放胡蘿蔔條翻炒，加五香粉，再加入剛剛的雞蛋，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。