又一例！男子器官衰竭住進ICU，罪魁禍首就是這道家常菜！（中醫養生）【老安談健康】

又一例！男子器官衰竭住進ICU，罪魁禍首就是這道家常菜！（中醫養生）｜【老安談健康第111期】

最近很多朋友都在問老安，這隔夜菜到底能不能吃。首先，我們要搞清楚一個問題：隔夜菜，並不單指是放了一夜的菜，只要是放置時間超過8-10個小時，就應該算是隔夜了。隔夜菜中有害成分增加的主要原因有兩個方面：一是因為食物中的化學物質，產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。二是在放置時受到了，外來細菌的二次污染。

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