《鲜味的秘密》 探寻世间鲜味、发现美味奥秘【全集】

我们对食物的爱源自对味道的渴望，在所有感官中，味觉带给人的愉悦大概是最多的，流过舌尖的千滋百味源自五种最基本的味道，而除了酸甜苦咸之外的第五味则是一个独特而又微妙的存在，这就是鲜。探寻鲜味的秘密，首先从最有名的三个美食王国开始。

《鲜味的秘密》以不同于《舌尖上的中国》的立意和视角，在内容和表达方式上，进行了不少新的尝试和创新。力求通过严谨的科学表达、结合中西方风格的作曲、充满童趣的插画风格的叙事动画等元素，打造出新一代美食纪录片“知性与国际化”的“面孔”。