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又一例!男子器官衰竭住進ICU,罪魁禍首就是這道家常菜!(中醫養生)【老安談健康】

又一例!男子器官衰竭住進ICU,罪魁禍首就是這道家常菜!(中醫養生)|【老安談健康第111期】

最近很多朋友都在問老安,這隔夜菜到底能不能吃。首先,我們要搞清楚一個問題:隔夜菜,並不單指是放了一夜的菜,只要是放置時間超過8-10個小時,就應該算是隔夜了。隔夜菜中有害成分增加的主要原因有兩個方面:一是因為食物中的化學物質,產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。二是在放置時受到了,外來細菌的二次污染。

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