它是“菜中人參”，70%的人以爲這菜沒營養 ｜【老安談健康】
豆芽，也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，豆芽不但價格實惠，它的功效，也有很多！但是，不同種類的豆芽，功效也大不相同。
先看：黃豆芽
第一：健脾養肝
第二：清熱利濕
第三：養氣補血
第四：預防高血壓
第五：美容護發
第六：促進骨骼發育
接下來看：綠豆芽
第一：清熱解毒、利尿除濕
第二：消除緊張
第三：治療口腔潰瘍
第四：防治便秘
第五：減少膽固醇堆積
還有一種：黑豆芽
黑豆芽含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質以及多種維生素和花青素。含量比綠豆芽還高，尤其是維生素C的含量。
最後我們看：豌豆芽
豌豆芽具有清熱解毒、利尿消腫、止痛止瀉的功效，經常食用，曬黑的肌膚也可以得到修複，我們的皮膚也會變得清爽不油膩。
